Стремление сохранить пищевые, а в случае с пивом – питьевые привычки чаще всего имеет психологическую природу, обусловленную социальными и маркетинговыми установками на потребление определенного продукта. Для людей, которые обрели трезвость, может показаться, что употребление безалкогольного пива – безвредная альтернатива прежнему поведению, сохраняющая все «приятные бонусы» – вкус, компанию и пр. Так ли это? Давайте разберемся.
Что такое безалкогольное пиво? На самом деле алкоголь в безалкогольном пиве есть. Просто производителям разрешено маркировать продукт, содержащий менее 1% алкоголя как безалкогольный. При этом, исследования показывают, что часто производители нарушают состав и в безалкогольном пиве содержится более 1% алкоголя.
Итак, термин «безалкогольное» - термин маркетинговый. Алкоголь в безалкогольном пиве есть. Если производитель честный, то от 0,5 до 1%, а если нет – то может быть и больше. Много мы знаем честных производителей алкоголя?
- Фото Vindemia на Unsplash
- vindemia-winery-hgrFoK4bjao-unsplash.jpg (62.31 КБ) 95 просмотров
1. Пищевая привычка. Нравится пивной вкус
2. Психологическая привычка. Привычное социальное общение. Посещение баров, возможность избежать объяснения, почему человек не пьет обычное пиво
3. Эффект «плацебо» - человеку кажется, что он пьет обычное пиво.
Мы можем заметить, что основные причины употребление безалкогольного пива – психологические и здесь кроется основная опасность для человека, который выбирает трезвый образ жизни или у которого есть проблемы с зависимым поведением. Вы ведь уже поняли, на самом деле, в чем эта причина?
Правильно. Рецидив.
Романтизация безалкогольного пива, наделение его безопасными свойствами – быстрый путь к рецидиву, к возвращению к употреблению алкоголя. Психика человека стремится вернуться к прежнему образу жизни. Для нее стресс – отказаться от употребления алкоголя, организм переживает стресс отмены. И в этой ситуации безалкогольное пиво служит триггером, спусковым крючком для употребления алкоголя. Оправданием для употребления. Так это работает.
Чтобы избежать рецидива и сохранить трезвость важно ПОЛНОСТЬЮ изменить привычный ранее, разрушительный образ жизни. Изменить полностью, а не искать возможности сохранить привычные психологические шаблоны поведения.
Употребление безалкогольного пива, в привычной ситуации изменяет воспоминания об ущербе от алкоголя. Сейчас ведь нет таких негативных последствий, поэтому воспоминания заменяются на позитивные. Это свойство памяти.
Со временем человек может вспоминать о своем употреблении с определенной долей нежности, когда он мог пить без последствий для своей социальной жизни или обязанностей. Человек не помнит негативных последствий чрезмерного употребления алкоголя, так как попросту был пьян.
Поэтому риск вернуться к употреблению у человека, продолжающего тот же шаблон поведения, даже если он пьет безалкогольное пиво выше, чем у человека, которые не романтизирует употребление алкоголя и полностью меняет свои привычки.
Кроме того, у безалкогольного пива часто очень высокая калорийность, до 200 ккал на бутылку. Частое употребление высококалорийных напитков может привести к ожирению и другим физическим проблемам.
Чем заменить? Если уж очень нравится ферментированный вкус напитка, то есть альтернативы:
1. Ферментированный чай
2. Чайный гриб (комбуча)
Кстати, согласно новому исследованию, проведенному Корнельским университетом, безалкогольное пиво обеспечивает благодатную среду для размножения таких бактерий, как кишечная палочка и сальмонелла.
Друзья, а вы как думаете, есть ли вред от безалкогольного пива?